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宜兰小吃一串心的做法

2019-03-13 15:21:53 | 来源: 食材

宜兰小吃一串心的材料油豆腐相克食物泡100g蜜辣肠50g卤味50g香肠相克食物50g香菜相克食物叶适量番茄酱相克食物适量 宜兰小吃一串心的做法图片步骤,怎么做宜兰小吃一串心好吃? 提前准备腐泡用刀把豆腐泡对角切一刀,切成三角形把香菜用清水洗净后,摘取叶子备用把卤味和香肠,切成豆腐泡一半大小的块状把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中每塞好一个就用竹签串一个一串穿三个即可,吃时可蘸甜辣酱或番茄酱 温馨提示:

一串心,又名豆腐卷,是台湾宜兰县特有的一种传统小吃。这名头响亮的一串心在宜兰的罗东夜市很容易就可以买到,十台币一串的价格不仅相当实惠,味道也是有口皆碑。绝对是让你一尝,便会一串接着一串的吃个不停呢。而一串心的称呼来由,则是因为装有馅料和配菜的油豆腐泡,看起来像是一颗爱心的形状。

一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食;配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜;蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。

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