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私房什锦炒面的做法

2019-04-16 09:28:36 | 来源: 食材

怎么做私房什锦炒面好吃?学做私房什锦炒面需要哪些食材?家常美食网_╮(^ω^)╭_老师教你轻松做出好吃好看的私房十锦炒面。

本食谱来自【_╮(^ω^)╭_】老师分享的私房十锦炒面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

尝试好几年的炒面现在分享给大家试试!

做私房什锦炒面所需食材: 主料:切面3-4两,里脊肉一两,洋葱半个,西红柿半个,火腿肠一根,油菜心3颗,胡萝卜适当,蒜瓣3颗,姜3片,辣椒一颗,蚝油一汤匙,老抽一汤勺,料酒一汤匙,白米醋两汤匙,海盐一小勺,糖两勺,鸡精一小勺,食油适量

私房什锦炒面的做法步骤:1. 首先,展示一下全部食材。蔬菜要反复清洗!

2. 火腿肠,西红柿,胡萝卜,洋葱改刀。(根据自己口味可更换食材)

3. 蒜瓣拍扁切碎,小辣椒切粒。里脊肉切粗丝(菜板要生熟分开使用啊!)

4. 全部食材准备终了开始煮面,水煮沸加一小勺盐以避免面条粘锅。面条煮至沸腾后加半碗凉水,再次等到水沸腾后两分钟捞出过凉水,此时面条大概是七分熟。

5. 换铁锅或不粘锅,热锅凉油下里脊肉丝。

6. 中火把里脊肉炒至变色变干下蒜末姜丝和1勺料酒。(姜一定要去皮,姜皮很容易上火)

7. 胡萝卜,洋葱,西红柿,油菜心,火腿肠顺次下锅大火翻炒断生。

8. 加入一小勺盐,两勺糖,半勺鸡精,1勺蚝油,一勺老抽。翻炒出汤

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