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沙茶肉末茄子的做法

2019-04-08 10:31:36 | 来源: 烘焙

沙茶肉末茄子的食材和调料:  去皮猪肉 三成肥七成瘦 茄子 沙茶酱 青椒 蚝油 淀粉 生抽 大蒜 葱花

沙茶肉末茄子的的家常做法,最正宗沙茶肉末茄子怎样做好吃  猪肉剁碎成末,加入适当的盐、蚝油、淀粉拌匀腌制一会儿;茄子与青椒分别切成小丁,大蒜切碎

热锅放油,下放肉末,炒至肉末变色出油后舀出待用

锅内余油,下入茄子,放入适量的盐,炒至茄子变软

下入青椒,翻炒一分钟左右

下入之前炒好的肉末,炒匀

放入一小勺沙茶酱,炒匀后再放入少许生抽与葱花,炒匀便可

家常美食网小贴士  1.放入沙茶酱之后如觉得太干,可再加入少量高汤或水;2.因沙茶酱中含有盐分,所以需酌量放盐。

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