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乐在厨房芳香烤鸡腿家常菜好豆网军

2019-02-04 12:39:05 | 来源: 热菜

【乐在厨房】芳香烤鸡腿_家常菜_好豆

第一次来乐在厨房发表,开始我还不知道怎么弄呢,研究了半天,哈哈,我太笨拙了,真是个好平台,能向大家学习,不断的提高自己,看来以后是应该多来逛逛,总比看电视来得有乐趣呢,(*^__^*) 嘻嘻。。。

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【芳香烤鸡腿】

原料:鸡腿2个,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,蘑菇5朵,小番茄6个,柠檬半个

腌料:老抽1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,白糖2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,

香叶2片,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,蒜2粒,姜4片,香葱4小段

调料:盐,黑胡椒粉,橄榄油,罗勒,欧芹适量

温度:200度,上下火,下层,烤50分钟

做法:

1、鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;

2、取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;

3、将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;

4、杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;

5、将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;

6、撒入黑胡椒粉;

7、在杂蔬上淋上适量橄榄油;

8、撒入罗勒碎;

9、撒入欧芹碎;

10、将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;

11、放上2片柠檬片;

12、在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。

【燕子有话说】

1、腌料的种类和用量,根据自己的口味来做适当调整。

2、烘烤的温度和时间仅供参考,根据自己烤箱进行你想到了好好去打工调整。

3、如果时间充足的话,鸡腿腌制的时间尽量久些,这样更加入味。

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