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新手必备西红柿炒鸡蛋的做法

2019-04-16 20:16:46 | 来源: 热菜

怎样做新手必备西红柿炒鸡蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网安小厨的大胃老师为您提供新手必备西红柿炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味新手必备西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋,是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,符合大众口味。微博@安小厨的大胃

做新手必备西红柿炒鸡蛋所需食材:西红柿3个,鸡蛋1个,葱花5克,白糖5克,油30毫升,新手必备西红柿炒鸡蛋的做法步骤:

步骤1:准备原料

步骤2:西红柿在顶端划一个“10”字口,放入滚水中汆烫半分钟,取出后就可轻易地剥去外皮了

步骤3:将剥好皮的西红柿切成块。鸡蛋在碗中打散

步骤4:炒锅加油15ml烧至6成热,倒入蛋液,待蛋液快凝固时,用铲子迅速划散成小块,翻炒后盛出

步骤5:锅中加入剩余的油,烧热后放入葱花爆香,随后将切好的西红柿倒入锅中,翻炒几下后加入白糖,翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。现在的西红柿很多都是棚栽催熟的,与自然成熟的西红柿相比,少了一些水果天然的香气。所以在炒西红柿时一定要多炒一会儿,这样才能把西红柿的味道逼出来

步骤6:待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味便可

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