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香蕉巧克力碎片麦芬的做法

2019-04-07 23:46:10 | 来源: 小吃

香蕉巧克力碎片麦芬做法简单是意大利菜谱做法大全的常见菜,不一定要看香蕉巧克力碎片麦芬视频才能学会,但怎样做香蕉巧克力碎片麦芬最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道香蕉巧克力碎片麦芬吧。

香蕉巧克力碎片麦芬的介绍:

喜欢香蕉?那就对了 参考份量:6个 烘焙:烤箱中层,上下火180度,20分钟。

香蕉巧克力碎片麦芬的食材和调料:

低筋面粉 100克 黄油 65克 鸡蛋 30克 细砂糖 50克 香蕉(去皮后) 100克 黑巧克力 50克 牛奶 2大勺(30ML) 泡打粉 1/2小勺(二、5ML) 小苏打 1/8小勺(0.625ML)

教您香蕉巧克力碎片麦芬的家常做法,如何做香蕉巧克力碎片麦芬才好吃

一、 把去皮后的香蕉放入保鲜袋,用擀面杖捣烂成香蕉泥

二、 黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至色彩变浅,体积膨松

三、 鸡蛋打散以后,分两次倒入黄油里,并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融会以后,再加第二次

四、 加入鸡蛋并打发完成的黄油如图所示,非常轻盈的羽毛状

5、 在打发好的黄油里倒入香蕉泥

6、 用橡皮刮刀轻轻拌一拌,使香蕉泥和黄油混合在一起,不用拌得太均匀

7、 加入牛奶

8、 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里

9、 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

10、 黑巧克力用小刀切成碎片,倒入面糊里,用刮刀拌匀

十一、 拌好的面糊装入裱花袋,挤入模具里,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄色即可

家常美食小贴士:

1、做这款蛋糕要选择熟透的,表皮发黑的香蕉,这样做出来的蛋糕香蕉味道才会非常浓郁。 2、配料里的黑巧克力,选用超市内常见的一般黑巧克力便可,不需要选择烘焙专用的。巧克力切成大小不一的碎片,烤焙之后,部份巧克力会溶化到面糊里,还有一部分会以颗粒状保留在蛋糕里,吃起来口感非常棒哦。

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