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上班族营养餐土豆焖蛋的做法

2019-05-18 14:28:42 | 来源: 小吃

土豆焖蛋的材料小土豆相克食品180g鸡蛋相克食品3个油适当盐适当黑胡椒适当葱适当 土豆焖蛋的做法图片步骤,怎样做土豆焖蛋好吃?

小土豆去皮洗净。

切成薄片。

锅中加适当水烧开,放少量盐,入锅中煮至熟而不烂。

捞出过凉。

葱切成小粒备用。

蛋液打散备用。

平底锅中放适当油烤烧热,加入葱花炒香。(我用的是不粘锅)

将土豆片捞出沥水入锅中翻炒。

加入适当盐。

磨入适当黑胡椒略炒。

转小火,将土豆片均匀散布在锅中。

倒入打散的蛋液。

轻轻转动锅子,使蛋液均匀散布,盖盖慢焖至蛋液完全凝固,转大火使底部起壳。

将焖好的蛋饼轻轻倒在案板上

切成自已喜欢的形状和大小装盘食用。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、土豆在焯水时,要掌握好火侯,熟而不烂,变透亮时便可。

2、倒入蛋液后,要小火慢焖,不要心急,以避免糊锅。

3、盐要掌握好量,不要放太多过咸。

4、如果喜欢,炒锅时用洋葱粒代替小葱粒,味道也赞。

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