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泡菜蛋炒饭的做法

2019-04-08 23:00:58 | 来源: 饮食

泡菜蛋炒饭的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看泡菜蛋炒饭视频才能学会,但怎样做泡菜蛋炒饭最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道泡菜蛋炒饭吧。

简介:说实话,个人是更喜欢咱中国的泡菜,比如四川的脆萝卜与脆豇豆,都很不错!对韩国泡菜的印象就是不管是啥菜似乎都是红红的有着许多辣椒粉,口味似乎也相对单一了点儿,平时倒真真吃的较少!而说到蛋炒饭,相信大多数的中国人都吃过,也立马会有不少人说,这多简单呀,咱会!呵呵,咱今天就稍稍加点难度,让这韩国泡菜“嫁给”咱中国的传统蛋炒饭,来点儿跨国恋的火花花吧!

材料:韩国泡菜,五花肉(或瘦肉),香葱数根,鸡蛋个,食用油适量,盐适当,鸡精适量,凉米饭适量

泡菜蛋炒饭做法:1.先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝,把肉切成丁,香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末,鸡蛋磕入小碗打散备用;

2.锅中入适当油,烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后(如果是五花肉丁就略多煸会儿,逼一下油),下入香葱白末与米饭,翻炒均匀,将米饭炒散令其均匀受热;

3.将辣白菜丝放入,翻炒均匀,将炒饭推到炒锅一边并将炒锅略偏让炒饭的油流到锅的一边,调中火,将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟并与先前的推在一边的米饭兜炒均匀,用少量盐、鸡精调味,撒上香葱青末便可出锅享用了:)

小窍门: 只要原料选择切配得当,你一定也能做出色香味都诱人的这道简单美味的!

如没把握或厨房新手,可以先把鸡蛋单独炒成炒鸡蛋再炒入饭中即可!

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